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Samedi 7 février 2009




COMMENT ACCOMODER LES RESTES

Avec un reste de blanc de poulet j'ai fait des croquettes .....tout simplement super.
J'ai fait cette recette au feeling, à vous de la modifier si vous en avez envie.





LA RECETTE


Mélanger les blancs de poulet coupés  en petits morceaux avec: 2 oeufs entiers , 2 gousses d'ail, 1  oignon haché, du persil , du sel et du poivre.


Former de petites boules et les rouler dans la chapelure.


Les
 cuire dans une poêle chaude ( huile d'olive)....elles doivent être dorées.


Les accompagner d'une petite salade verte.( de la mâche hummm)......on a adoré. Vous pouvez  aussi mettre des graines de sésame....

PASSEZ UN BON SAMEDI

 



Par corinne - Publié dans : les viandes
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Vendredi 6 février 2009


PETITS GATEAUX CHOCO / BANANES



Alors voilà qu'après avoir fait 1 h de sport , l'envie de faire un gâteau me prend (et oui on ne se refait pas !)....du chocolat, des bananes bien mûres......et bien faisons de petits gâteaux !.

Des petits gâteaux très moelleux
avec un bon parfum de banane
on en redemande


LES INGEDIENTS :

pour la garniture :

2 bananes
2 c à s de crème fraîche
150 gr de chocolat noir


Pour la base :

150 gr de margarine végétale
100 gr de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
2 beaux oeufs
170 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique


LA PREPARATION :

1- Préchauffez le four à 180° c(th). Beurrez les moules individuels ou le moule à cake.Faites ramollir le beurre. Dans un bol, écrasez à la fourchette le bananes avec la crème.

2- Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé  à l'aide d'un fouet. Faites fondre le chocolat. Ajoutez-le dans le saladier oeufs/sucre et mélangez.

3- Versez la farine et la levure dans la saladier et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

4- Si vous voulez, vous pouvez séparer cette pâte dans 2 récipients distincts et ajoutez dans l'un des 2 le mélange bananes/crème.

5 - Si vous avez un moule à cake, déposez la pâte à la banane dans la moitié droite du moule et la pâte tout chocolat dans la moitié gauche pour obtenir un cake bi-goût.
Si vous avez des petits moules individuels, vous pouvez faire comme moi, des cakes à la bananes et d'autres qu'au chocolat.
Faites cuire 30/40 min environ et laissez reposer la cake au moins 5 min avant de démouler.

Si vous aimez la banane, vous allez aimer ces petits gâteaux.

PASSEZ UN BON VENDREDI.


Par corinne - Publié dans : petites gourmandises - Communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Mercredi 4 février 2009



MON CLAFOUTIS VEGETARIEN


On adore le clafoutis aux fruits, alors pourquoi ne pas en faire un avec les légumes du moment ! J'ai utilisé des carottes, du céleri-branche et des pomme de terre. Au beaux jours je le ferais avec des courgettes et des tomates.

Une recette facile
approuvée par tout le monde à la maison
Mon fils a adoré le "gâteau de maman"




LES INGREDIENTS:

4 carottes

4 branches de céleri

2 pomme de terre
4 oeufs
100gr de tomme de chèvre
500 ml de lait (de votre choix)
4 c à s de farine
1 c à s de persil haché
sel, poivre



LA PREPARATION:

Préchauffez le four th 7 (210°c).
Epluchez les légumes et coupez-les en petits carrés. Faites les cuire à l'étouffée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine puis versez progressivement  le lait pour délayer.
Saler, poivrez puis versez cette préparation dans un moule beurré.
 Répartissez ensuite les légumes dans le plat et disposez les morceaux de fromage dessus.

Laissez cuire environ 25 min.

PASSEZ UN BON MERCREDI

 

 


Par corinne - Publié dans : tartes salées - Communauté : Saveurs gourmandes
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Mardi 3 février 2009

Questionnaire envoyé par Cécile

Les règles sont simples:

- Répondre aux questions
- Recopier les règles ainsi que le logo
- Le renvoyer à 6 de vos chouchous




Alors je me lance et réponds à cette série de questions

Diamant ou perle?

Perles même si je n'en ai pas. Je ne suis pas bijoux.

Quel est le dernier film que tu as vu?

Paranoïa sur canal + hier soir

Ta série TV favorite?

Desperate housewives

Petit Déjeuner?

Un grand bol de thé vert et du pain beurre/confiture, c'est un de mes moments préférés.

Deuxième prénom?

Sophie , le prénom de ma soeur

Quels aliments n'aimes tu pas manger du tout?

heu......les tripes, la tête de veau..beurk..., et le steak de cheval, c'est psychologique, je ne peux vraiment pas.

Prénom préféré du moment?

Thomas et Margaux

Quelle voiture conduis-tu?

un zafira

Quel trait de caractère n'aimes tu pas?

la vantardise,  la moquerie, la méchanceté gratuite

Habit préféré?

mon jean avec petit top et mon blouson en cuir (mais en fait j'adore toutes  les fringues), mais en ce moment c'est ça!

Si tu pouvais partir n'importe où en avion, où irais-tu?

en Australie

Où veux-tu passer ta retraite?

Dans les pyrénées orientales avec mon mari

De quel anniversaire te souviens-tu?

de celui mon mari et de mes enfants, c'est tout, j'oublie tout les autres

Ta date d'anniversaire?

30 juillet 1972 (et oui déjà !)

Si tu étais une couleur?

le bleu

Chocolat ou vanille?

humm le chocolat

Café ou thé?
 

Thé ...et vert de préférence

La dernière personne que tu as eu au téléphone?


Ma copine Délphine


Sucré ou salé?


Les deux je suis une vraie gourmande

Jour de la semaine préféré?

le samedi, on est tous les 4 ensemble

Voilà vous me connaissez un peu plus, maintenant je passe la main à :

les tentations culinaires de clémence
cuisine et passion (tout nouveau blog)
amour des saveurs

Par corinne
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Mardi 3 février 2009





PATES AU POULET SAUCE CURRY


C'est une petite recette facile à réaliser et qui est très goûteuse. Normalement il fallait des macaroni, mais je n'en n'avait pas dans mes placards alors j'ai pris les pâtes que j'avais sous la main et c'était très très très bon.

Une recette facile
 rapide à réaliser
recette à refaire

La recette est issue du livre :les 50 meilleures recettes de pâtes



    



        Bon sur la photo ce n'est pas terrible  je   trouve, mais pourtant on s'est régalé !








LES INGREDIENTS :

350 gr de macaroni (ou autres pâtes)
400 gr de blanc de poulet
2 c à s d'huile de tournesol
1 oignon haché
1 petite carotte hachée
1 petite branche de céleri hachée
1 gousse d'ail écrasée
1 c à s de curry (j'ai mis 1/2 c de curry et 1/2 c de curcuma)
25 cl de crème liquide (fraîche ou soja)
10 cl de bouillon de poule (le bio est extra)
sel, poivre

LA PREPARATION :

Découpez les blancs de poulet en petits morceaux. Dans une casserole,faites revenir dans l'huile de tournesol l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail, puis ajoutez le poulet
Lorsque tout est bien coloré, saupoudrez de curry, versez le bouillon chaud et la crème, rectifiez l'assaisonnement et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 min.
Dans une marmite d'eau bouillante salée, faites cuire les macaroni al dente.Égouttez-les soigneusement, versez-les dans un plat chaud et mélangez avec le poulet et servez immédiatement.


PASSEZ UNE AGREABLE JOURNEE


Par corinne - Publié dans : plat unique
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