LA PATE BRISEE AU
CHOCOLAT
250 gr de farine
125 gr de beurre ramollit
60 gr de cacao en poudre
1 pincée de sel
un peu de farine pour le plan de travail
Faites passer ensemble la farine , la cacao en poudre et le sel dans une passoire fine au dessus d'un saladier. Avec vos doigts faites un puit au centre de la farine tamisée et ajoutez le
beurre coupé en morceaux. Malaxer rapidement le tout jusqu'à obtenir de grosses miettes.
Faites à nouveau un puit et versez 2 à 3 c à s d'eau. Pétrissez la pâte rapidement du bout des doigts pour obtenir quelque chose de ferme.
Laissez la pâte se reposer avant de l'étaler.
Par corinne
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FLAN PATISSIER A LA VANILLE ET PATE BRISEE AU CHOCOLAT
Que ce soit au petit déjeuner ou au goûter, on ne se lasse pas de cette gourmandise. En plus, ce flan est dévoré avec bonne conscience....j'ai utilisé du lait végétal.
LES INGREDIENTS :
1 pâte brisée faite maison au chocolat (pour voir la recette clic ici )
1 l de lait (de votre choix)
180 gr de sucre de cannes
120 gr de maïzena
2 oeufs entiers + 1 jaune
1 c à c d'extrait de vanille
LA PREPARATION :
Garnissez votre moule avec la pâte.
Prélevez un verre de lait et mélangez le avec : la maïzena, les oeufs et la vanille.
Faites chauffer le reste du lait avec le sucre, quand il est bien chaud, versez' le sur le mélange oeufs/maïzena sans cesser de mélanger.
Transvasez dans la casseole et faites épaissir en mélangeant avecune cuillère en bois.
Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire 35-4 min dans un four préchauffé à 180°c.
Passez une bonne journée.
Par corinne
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POULET AU
MIEL
Bon je crois que vous savez maintenant que nous aimons beaucoup le sucré -salé, ce plat très facile à faire répond parfaitement à nos attentes.
Les morceaux de poulet sont caramélisés......miam miam
LES INGREDIENTS :
4 belles escalopes de poulet
3 c à s de miel liquide
1 c à s de crème soja (facultatif)
1 c à c de moutarde
2 c à s d vinaigre de cidre
1 c à s d'huile
1/2 c à c de gingembre
1 pincée de curcuma
LA PREPARATION :
Mélangez le miel, le vinaigre, la moutarde, la sauce soja, le gingembre, le curcuma.
Coupez les escalopes de poulet en gros morceaux, les mélanger à la préparation précédente. Laissez reposer quelques heures.
Faites les caraméliser dans de l'huile chaude.
Avec un riz semi-complet au curcuma....un régal.
Facile non ?
Par corinne
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LENTILLES AUX LEGUMES ET BACON
C'est une recette traditionnelle qui est toujours appréciée à la maison, surtout en hiver. Ce plat est complet, je le sers en plat principal du midi.
Pourquoi vous parler de ce plat très simple? Et bien parce que je pense que l'on peut préparer des plats peu chers, simples et très bons avec des aliments de
qualité. La bonne alimentation est à la portée de tous ( pour voir une autre recette facile et peu chère cliquez ici )
INGREDIENTS
(pour 4 personnes)
2 belles carottes
1 beau fenouil
1 oignon
300 gr de lentilles vertes
150 gr de bacon ( le bacon n'est pas gras)
sel, poire du moulin, cumin
LA PREPARATION :
Coupez les carottes
en rondelles, le fenouil et l'oignon en lamelles assez fines.
Cuire les lentilles dans un grand volume d'eau salée ( au moins pendant 45 min) avec les légumes.
Au bout de 35 min de cuisson ajoutez le bacon coupé en dés assez gros. Ajustez l'assaisonnement ( sel, poivre, cumin).
Sortez les lentilles, légumes et les dés de bacon avec une écumoire.
Déposez dans un saladier et servez bien chaud.
Gardez le jus pour une soupe.
Avec une petite moutarde, on se régale.
Par corinne
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INGREDIENTS :