MADELEINES AU PRALIN

MADELEINES AU PRALIN

C'est super de se rêveiller avec une bonne odeur de madeleines chaudes....c'est ce qui s'est passé ce matin pour mes loulous. Etant debout de bonne heure, j'ai pris le temps de  leur préparer de bonnes grosses madeleines bien dodues pour le petit déj. Et comme il me restait du pralin................

Une fois de plus, merci Cyril Lygnac pour cette délicieuse recette de madeleines.


INGREDIENTS

(pour  24 madeleines)

moi je double les quantités, nous sommes des gourmands !!!

120 gr de beurre ou margarine végétale
200 gr de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
150 gr de sucre
3 c à s de lait
du pralin à volonté


LA PREPARATION :

Faire fondre la margarine puis la laisser refroidir. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, la farine, la levure et enfin, le beurre fondu.

Ajouter les c à s de pralin, mélangez bien.

Laisser reposer cette pâte au réfrigérateur au moins 15 min et préchauffer le four à 250°(th 8-9).

Beurrer largement les alvéoles des plaques à madeleines. Versez-y la pâte aux trois quarts et enfournez. Baissez immédiatement la température à 200° (th 6-7).

Faire cuire environ 10 min.

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