VERRINES GUACAMOLE / GAMBAS / FIGUES ET NOIX

Publié le par corinne

 

  

 

 

 

 

VERRINES GUACAMOLE / GAMBAS / FIGUES ET NOIX 


 

Ces petites verrines sont très fines, il en faut très peu pour avoir dans la bouche un bouquet de saveurs.....


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Les ingrédients :
( mes verrines sont vraiment petites)

 

 

1  avocat bien mûr
½ jus de citron,
10 cl de crème liquide fouettée, 
8 gambas,
2 cuillères à soupe de fromage à la figue et la noix type rondelé,
des tomates cerises pour la déco,
du saumon fumé en petits dés,

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La  Recette :

Faire le guacamole en mélangeant au mixer l'avocat, le jus de citron et la crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement .

Mettre dans le robot : les gambas et 2 cuillères à café de fromage aux noix et aux figues. Mixez.

Dans les verrines : disposez  une fine couche de la préparation gambas et fromage, puis déposez une fine couche de guacamole. Déposez des petits dés de saumon fumé et finissez par une moitié de tomate cerise.

Au moment de servir, décorez avec une gambas.

 

 Passez une bonne journée

et passez de bonnes fêtes de fin d'année.

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Orange Blossom 28/12/2014 16:44

Elles sont succulentes, ces verrines!

mariellen 24/12/2009 17:19


une jolie et délicieuse petite verrine ... bisous et Joyeux Noël ...