VELOUTE DE CHOU FLEUR AU KIRI
VELOUTE DE CHOU FLEUR AU KIRI
Un petit velouté onctueux avec une petite touche pour les gourmands ( kiri ou autre portion de fromage)
Nous avons tous beaucoup aimé, ça change du traditionnel gratin de chou fleur.
INGREDIENTS :
1/2 chou fleur
1 cube de bouillon de légumes bio
500 ml de lait chaud
2 pincées de noix de muscade
4 portions de Kiri
persil pour la décoration
LA PREPARATION :
Faites cuire le choux fleur avec l’eau et le bouillon. Une fois cuit, mixez-le en ajoutant progressivement le lait. Assaisonnez de sel et de poivre puis ajoutez la noix de muscade.
Disposez dans des bols, ajoutez une portion de Kiri dans chaque et décorez de persil.
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